Abgeschmeckt. Mittendrin braut sich was zusammen. Gemeinsame Sache. Kulinarisches Chichi. Bewahrte Wurzeln. In der Eder Collection treffen Welten aufeinander. Bei den Hauben musst Du Dich warm anziehen.
Lifestyle Hotel eder
Wirtshaus
Mittendrin in der Stub’n. G‘schmorter Schweinsbraten mit fluffigen Knödeln und g’schmackigem Rotkraut. Und ein gezapftes eder Bier. Nach dem Willen von Oma Franzi. Im Wirtshaus vom eder stellen die Spitzenköche der Eder Collection alles auf den Kopf. Und verwirklichen Kreationen auf Haubenniveau. Mit dem ein oder anderen Schnickschnack. Nur die Kirche, die lassen sie dann doch im Dorf.
Lifestyle Hotel eder
Green Asia Bar
Plaudert das Pinzgauer Schmankerl mit dem Gyoza. ,,Den Teig lockermachen und mit der geräucherten Bergforelle wackeln. Das heimische Gemüse weichklopfen und den Kren zu Wort kommen lassen. Und dann lässt Du mich einfach mittendrin sein. Zuerst kommst Du. Dann komme ich. Und die Spitzenköche der Eder Collection runden asiatisch ab.‘‘. ,,Yoi aidea!‘‘. Jodelt das Gyoza.
Lifestyle Hotel eder
eder&sons
Ein kreativer Ort für Caring und Sharing. Sieben Tische für die Lieblingssachen aus aller Welt. Ein Ort für gemeinsame Zeit. Im Fine Dining Restaurant vom eder machen die Spitzenköche der Eder Collection zusammen gemeinsame Sache. Bewusst, erdend, hungrig, persönlich und überraschend. Und kreieren was Rundes. An der Show Cooking Station. Und mittendrin im Geschehen.
Lifestyle Hotel eder
Die Bar vom eder
Getrunken wird beim eder alles. Vom Averna Sour über das gezapfte eder Bier zum Gin Tonic. Und auch das Weinregal kann sich sehen lassen. Hundert verschiedene Weine verstecken sich darin. Dort kannst Du schon mal vahuckn. An der Bar, im Wohnzimmer und am Hochtisch. Bei den Barkeepern der Eder Collection. Und mitten unter Einheimischen. Unterhalten erlaubt. Lachen erwünscht.
Lifestyle Hotel eder
Mittendrin im Frühstück
Am Morgen dem Bauch was vergönnen. Das ist beim eder Gebot. Da schaut Gastgeberin Gertrude schon bewusst drauf. Und zieht die Ohren lang. Und den Milchbrotzopf. Brot von der Bakery. Smoothies von der Green Breakfast Bar. Schmankerl von der Mooswand. Und Klimbim von der Show Cooking Station. Bei dem Frühstück kannst Du nur schlemmen. Und die Zeit stehenlassen.
& have Knödel!
Luxury with a twist.
Adults Only Hotel SEPP
Show Cooking Station
Außergewöhnlich. Exquisit. Verwurzelt. Open door. Open mind. Am Dachboden vom SEPP vereinen die Spitzenköche der Eder Collection Alpine Cuisine mit Show Cooking. Und Menschen untereinander. Und kreieren einen auf der Zunge zergehenden Luxury with a twist. Würde man für all das eine g‘scheite Bezeichnung suchen wollen, könnte man schon vom Fine Dining reden.
Adults Only Hotel SEPP
Die Bar vom SEPP
Am Dachboden vom SEPP. Mitten unter Erwachsenen. Und draußen am Rooftop. Dort kannst Du schon mal das Leben feiern. Und Dir von den Barkeepern der Eder Collection einschenken lassen. Sonnenbrand und Zirbenrinha. Dazu Beats und Gespräche. Eines ist fix. Nach so einer Nacht wirst Du ausschlafen. Und den Brunch bis 1 brauchen. Konzept verstanden.
Adults Only Hotel SEPP
Brunch bis 1
Am Vormittag. Und mittendrin im Brunch Club. Am Dachboden vom SEPP brunchen Erwachsene und alle über 21 Jahren. Und zwar butterweiche Aufstriche, gebackenes Brot, warmen Porridge, Maria Almer Wurst, sexy Pancakes, gemahlenen Kaffee und feines Rührei. Bis sich das Schlaraffenland auftut. Und Du endlich und letztlich die Zeit stehenlässt.
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Floating Brunch
Beim SEPP wird der Brunch mitten im Infinity Pool kredenzt. Und das hat Gründe. Im Wasser merkst Du nämlich nicht, wie sich die weichen Beeren, die pochierten Eier, das knackige Gemüse, der frischgepresste Alm-Kräuter-Smoothie, der echte Käse, der prickelnde Sprudel und die körnigen Weckerl anhängen. Wie ein Schwimmreifen nämlich. Und das ist auch gut so. Denn dann kannst Du nur Oberwasser haben.
Und Klimbim.
Familienhotel EdeR FriDa
Die kunterbunte Markthalle
Bei der verrückten Tante Frida gibt‘s eine kunterbunte Markthalle. Mit viel Platz für die Lieblingssachen der Weltreise. Gummibärli-Lasagne-Eis, Poke Bowls, Fischers Fritz‘ Fisch, Ramen Amen, Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten, Pasta oder Doppel- Burger-Decker. Und viiiiiieles mehr. Für den kleinen und den großen Hunger. Und für ein lebendiges Miteinander. Mittags bis abends. Tuttiii KomPletti ALL inKlusiv.
Familienhotel EdeR FriDa
Piizzzeriaa
Antipasti, Pasta und Dolci. Bei der verrückten Tante Frida schwingen die Amiiiiiici den Löffel und kneten den Teig. Mittendrin in der Piizzzeriaa. Und nach den Ricette der Nonna Maria. Mit unendlichem Käse und blubbernder Bolognese. Zwischen Backofen, Kegelbahn und Bar. Zum Hereinkommen oder zum Mitnehmen. Denn mit Sonne im Herzen und Pizza im Bauch ist man satt und glücklich ist man auch.
Familienhotel EdeR FriDa
Tiki Bar
Das riiiiiiesengroße Programm macht die Kinder durstig. Und auch die Eltern brauchen zwischendurch einen Drink. Für die Nerven zum Beispiel. An der Tiki Bar der verrückten Tante Frida gibt’s kunterbunte Mocktails für die Kleinen. Und feine Cocktails für die Großen. Inklusive einer quadrilliontastischen Cocktail Show.
& Clink!
TOM Almhütte
Almhütte Deluxe
Auf der TOM Almhütte zelebrieren die Spitzenköche der Eder Collection Alpine Lifestyle. Mit dem ein oder anderen Bauchtratzerl. Und dem gewissen Luxus. Gulasch, Kaiserschmarrn und Schnitzerl. Maria Almer Beef Tatar, Schafmilcheis, Kokos Curry Suppe mit Garnelenspieß, Beuschel und Wiener Schnecken. Oben am Berg und auf elfhundert Metern mundet das Leben. Und der eigens kreierte Sprudel.
